수담

안녕하세요. 쭈맘뚜입니다.

​얼마 전 가족들과 함께 중요한 식사 자리가 있어서 강남상견례 장소를 찾다가 다녀온 곳이 바로 수담한정식 강남점이에요.

상견례는 물론 부모님 식사, 돌잔치, 가족모임, 회식처럼 중요한 날에는 음식도 중요하지만 분위기와 서비스가 더 중요하잖아요.

직접 다녀와 보니 왜 많은 분들이 중요한 모임 장소로 추천하는지 바로 이해가 되더라고요. 

오늘은 제가 먹었던 진연상 코스와 함께 공간, 음식, 서비스까지 자세하게 소개해 드릴게요.

복잡한 강남 한복판인데도 내부는 조용하고 여유로운 느낌이었어요. 

무엇보다 마음에 들었던 건 대부분의 공간이 프라이빗 룸으로 구성되어 있다는 점.

대화를 편하게 나눌 수 있어서 상견례처럼 긴장되는 자리에서도 부담이 훨씬 적겠다는 생각이 들었습니다.

실제로 방문한 날에도 가족모임, 팔순잔치, 기업 행사 등 다양한 모임이 진행되고 있었는데 

서로 방해받지 않는 구조라 만족도가 높아 보였어요.

​4인부터 최대 100명까지 이용 가능한 다양한 룸이 준비되어 있어 소규모 가족식사부터 단체 행사까지 모두 가능하다고 합니다.

이곳은 대한민국 한식 명인이 직접 진두지휘하는 곳으로도 유명합니다. 

전국 제철 식재료를 활용해 계절마다 코스가 조금씩 달라진다고 하는데, 

음식 하나하나를 먹어보니 재료 본연의 맛을 살리면서도 정갈한 한정식의 매력을 제대로 느낄 수 있었어요. 

중요한 날 방문하기에 정말 잘 어울리는 곳이었습니다.

이번에 저희가 선택한 메뉴는 가장 인기가 많은 진연상 코스였어요. 

가격 대비 구성이 정말 탄탄해서 상견례나 부모님 식사 메뉴로 많이 선택한다고 하더라고요.

시작은 따뜻한 녹두죽

​가장 먼저 나온 녹두죽은 부드럽고 은은하게 달콤해서 식욕을 자연스럽게 끌어올려 주더라고요.

함께 나온 물김치는 깔끔해서 입맛을 정리해 주는 역할을 했습니다.​

활어회와 계절냉채

활어회는 신선도가 좋았고 두툼하게 썰려 씹는 식감이 살아 있었어요. 쫜듯합니다:) 

냉채 역시 새콤달콤한 소스가 과하지 않아 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 

​특히 여름철이라 더 시원하게 느껴졌어요.

청포묵으로 만든 탕평채도 어른들이 특히 좋아하셨어요. ​ 

초무침과 삼색전 

다양한 식재료로 만든 회무침도 새콤달콤 맛있었고, 삼색전 또한 영양 가득한 맛👍

​수수부침, 호박전, 땅콩을 넣어만든 호박전까지👍​

보쌈

​보쌈은 잡내 없이 촉촉했고은은한 한방 향이 더해져 담백하게 즐길 수 있었어요.

​보쌈도 야들야들 입맛이 돌게 만들더라고요! 

​궁중신선로

코스 중 가장 인상 깊었던 메뉴였습니다.

​뜨끈한 국물 안에 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 있었는데 재료마다 맛이 살아 있으면서 국물도 깔끔해서 부모님도 정말 좋아하셨어요! 

한정식의 품격을 제대로 보여주는 메뉴였습니다.

대하선

대하선은 새우의 탱글한 식감이 살아 있어서 코스의 분위기를 한층 더 고급스럽게 만들어 주었습니다.

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꽃게튀김 인삼 

약간 매운 맛의 꽃게튀김도 맛있어서 계속 손이 가더라고요! 

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인삼튀김 또한 부모님이 정말 좋아하신 메뉴. 

홍삼 액기스에 찍어먹었더니 보신이 제대로 되는 맛:) 

갈비찜은 역시 메인

​개인적으로 가장 마음에 들었던 메뉴는 갈비찜이었어요.

고기가 정말 부드럽게 익어 젓가락만으로도 쉽게 분리될 정도였습니다.

​짭조름하면서도 달큰한 양념이 과하지 않아 어른들도 부담 없이 드시기 좋겠더라고요.

식사와 후식까지 깔끔하게

같이 나온 반찬과 된장찌개 밥과 함께 먹으니 만족감이 훨씬 높았습니다. 

마지막 식사까지 먹고 나니 정말 배부르게 즐길 수 있었어요.

후식까지 마무리하고 나오니 코스 하나로 제대로 대접받은 느낌이 들었습니다.

​

진연상 먹었는데 62,000원이라는 가격을 생각하면 구성이나 퀄리티가 상당히 만족스러웠어요.

​

직접 다녀와본 후기

​제가 생각하는 이곳의 가장 큰 장점은

1) 프라이빗한 룸

2) 상견례에 잘 어울리는 차분한 분위기

3) 정갈한 코스요리

4) 부모님도 만족할 음식

5) 발렛과 편리한 접근성

이 다섯 가지였습니다.

​요즘은 분위기만 좋은 곳도 많고 음식만 좋은 곳도 많은데, 여기는 공간과 음식, 서비스가 모두 균형 있게 만족스러웠어요.

​

이런 분들께 추천합니다.

1) 강남상견례 장소를 찾는 분

2) 부모님 식사 장소를 고민하는 분

3) 가족모임이나 돌잔치 장소가 필요한 분

4) 프라이빗 룸식당을 찾는 분

5) 정갈한 코스요리를 좋아하는 분

총평

중요한 식사는 분위기 하나만으로도 기억에 오래 남는 것 같아요. 

이번에 방문한 수담한정식 강남점은 음식의 완성도는 물론, 독립된 룸과 편안한 서비스까지 만족스러웠던 곳이었습니다.

쭈맘뚜님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:http://blog.naver.com/ssandy723/224347102727​