서울에 한정식 맛집이 정말 많은데,이번에 운 좋게 서울한정식 맛집으로 

자주 언급되는 삼성동 맛집 수담 한정식 강남점에 방문할 기회가 생겨 다녀왔어요.

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조용하고 정갈한 분위기라 마침 제 소개로 인연이 되어 결혼을 앞두고 있는

친구 커플이 떠올랐고, 이왕이면 분위기 좋은 자리에서 함께 식사하면 좋을 것 같아

초대하게 되었습니다.

강남에 위치한 한정식집이다 보니 상견례나 가족 모임처럼

조금은 격식을 차려야 하는 자리에 잘 어울릴 것 같다는 생각도 들었어요.

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매장 안으로 들어서자마자 전반적으로 차분한 분위기가 느껴졌어요.

​제 이름이 적혀 있는 프라이빗한 룸으로 안내받았는데, 룸으로 들어서니 저도 모르게

자연스럽게 말소리가 작아지는 느낌이었습니다.

자리에 앉자마자 친구 커플이 “우리 오늘 상견례 하는 거야?”라며

웃으면서 농담을 건넸는데, 전반적으로 분위기가 조용해서인지

괜히 웃음소리도 작아지더라고요 😆

​이런 분위기 덕분에 상견례나 중요한 모임 자리로 서울 한정식 맛집을 찾는 분들께도

잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었어요.

수담 한정식은 한식 명인이 직접 조리하는 곳으로, 블루리본을 받은 한정식집이기도 합니다.

이번 방문에서는 진연상 코스로 식사가 진행됐습니다.

호박죽 · 물김치

호박죽은 부담 없이 넘어가서 속을 편하게  풀어주는 느낌이었고,

​물김치는 시원해서 자연스럽게 입맛을 깨워줬어요.

야채 샐러드

가볍게 먹기 좋은 구성으로,드레싱도 과하지 않아 다음 코스로 자연스럽게 이어졌습니다.

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계절 냉채

한식 조리사 장인의 특제 소스로 부담 없이 먹기 좋았습니다.

깔끔하게 정리되는 느낌이라 앞쪽 코스에 잘 어울렸어요.

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탕평채

청포묵으로 만든 전통 요리인데, 간이 세지 않아 계속 손이 가는 메뉴였습니다.

활어회

이날은 광어가 준비되어 있었는데,신선하고 식감이 좋아 상견례나 접대 자리에서도

부담 없이 곁들이기 좋겠다는 생각이 들었어요.

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회무침

새콤달콤한 맛이 과하지 않아 개인적으로는 특히 마음에 들었습니다. 

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삼색전

녹두전, 호박전, 수수부꾸미가 한 입 크기로 나와 느끼함 없이 편하게 먹을 수 있었어요.

이후에는

궁중신선로, 대하선, 한방보쌈초, 대구탕수가 이어지면서

코스 요리의 존재감이 확실히 느껴지기 시작했습니다.

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궁중신선로

궁중신선로가 나오니 고급진 느낌이 들면서 테이블 분위기가 확 바뀌는 느낌!

​국물이 따뜻하게 유지돼 중간중간 떠먹기 좋았고, 여러 재료를 골라 먹는 

재미도 있었어요.

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대하선

색감이 예쁘고 새우 손질이 잘 되어 있어 먹기 편했습니다.

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한방보쌈초

고기 잡내 없이 깔끔했고, 무말랭이와 깻잎 짱아찌를 곁들이니 조합이 정말 좋았어요.

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대구탕수

겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 누구나 부담 없이 좋아할 맛이었습니다.

갈비찜

이쯤 되니 배가 꽤 찬 상태였는데 갈비찜이 나오자 친구 커플이

“어? 아직도 메인이야?”라고 말해서 한참을 웃었네요.

​갈비찜은 양념이 달지 않고 고기가 부드러워 배가 불러도 계속 손이 갔고,

동충하초도 처음 먹어봤는데 생각보다 맛이 괜찮아 놀랐어요.

계절 특선 요리

이날 계절 특선 요리로는 수삼튀김이 나왔는데, 겉바속촉으로

처음 먹어보는 메뉴임에도 인상 깊었습니다!

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해산물 볶음

해산물 볶음에는 큼지막한 관자가 들어 있어 좋았고,

이미 배가 찬 상태에서도 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었어요.

식사

마지막으로 밥과 된장찌개, 찬이 나왔는데, “맛만 봐야지” 하고 시작했다가

된장찌개가 생각보다 맛있어서 숟가락을 계속 들게 되더라고요.

음식 양 조절에 실패해서 다 못 먹은 게 아쉬웠던 메뉴였습니다 ㅠㅠ

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후식

후식으로는 감과 매실차가 나와 길었던 코스를 깔끔하게 마무리해 주었습니다.

수담 한정식은 4인부터 최대 100인까지 수용 가능한 프라이빗 단독룸으로 구성돼 있어 

문을 닫으면 외부 시선이 거의 느껴지지 않았어요.

​실제로 방문해보니 가족 행사나 기념일, 입학식·졸업식 등

격식 있는 식사 자리를 고민할 때 수담 한정식 강남점이 왜 자주 언급되는지 알 것 같았습니다.

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빔프로젝터와 마이크도 준비돼 있어 각종 행사나 단체 모임 장소로도

활용하기 좋아 보였어요.

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그리고 설날에도 문을 여는 식당이라 연휴에 가족 모임 장소로 고민 중이라면

한 번쯤 떠올려볼 만한 곳인 것 같아요.

✅ 총평

​서울한정식 맛집으로 알려진수담 한정식의 진연상 코스는

전체 흐름이 정갈하게 이어지는 한정식 코스였습니다.

​블루리본을 받은 이유가 자연스럽게 느껴질 만큼 기본이 탄탄한 곳이었고,

대접하는 입장에서 개인적으로도 만족도가 높았어요.

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✔️ 서울한정식 맛집을 찾고 계신 분

✔️ 강남에서 조용한 모임 장소가 필요한 분

✔️ 프라이빗 단독룸에서

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가족 모임이나 행사를 진행하고 싶은 분들께 추천드리고 싶은 곳입니다.

먹다남김님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/nonamkim/224172028974