수담

부모님 생신이나 상견례, 혹은 가족 외식 장소로 서울한정식맛집을 찾고 계신다면, 

강남 수담한정식 다녀온 후기 주목해주시기 바랍니다!

수담 한정식 강남점

1. 주소: 서울 강남구 봉은사로 418 조양빌딩 (한성모터스 벤츠매장건물 지하1층)

2. 영업시간: 매일 11시30분~22시00분 (15시_17시30분 브레이크타임)

3. 발렛파킹 (3천원) 주차비무료

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대한민국 맛집가이드 블루리본 식당이라 믿음이 가네요.

메뉴는 상차림이 여섯종류 있고, 기타 갈비찜이나 보리굴비정식 등과 같은 단품메뉴도 있습니다.

저희는 진연상으로 3인분, 추가로 갈비찜을 주문헀습니다.

방문한 날이 주말이라 단체모임도 많은지 방마다 손님들 안내하느라 부지런히 직원들이 움직입니다.

4인부터 100인까지 수용이 가능한 단독룸으로 구성되어 있어서 가족모임이나 돌잔치 등 행사하기에도 좋을 것 같네요. 단체룸에는 현수막도 제작이 되는 것 같았습니다.

대한민국 여성 한식 조리기능장 1호인 한식명장 이성자 이사가 직접 조리하는 한정식집으로 유명한 소담한정식, 벽면을 가득채운 각종 상장과 인증서를 보고 있자니 오늘 즐기게 될 한식메뉴 하나하나에 얼마나 깊은 내공이 펼쳐질 지 한껏 기대가 되네요 ㅎㅎ

4인실은 프라이빗한 단독룸이라 편하게 식사가 가능했습니다. 

입맛을 돋우는 전채요리

가장 먼저 정갈한 호박죽과 물김치가 나왔습니다. 부드럽게 위를 감싸주는 느낌이 아주 좋았습니다. 

제철 재소로 구성된 샐러드는 아삭아삭 마치 하우스에서 갓 따온 느낌입니다!

유자 드레싱이 상큼함들 더해주내요~

이어서 신선한 냉채요리가 나왔습니다. 야채는 매우 신선하고 , 냉채의 고소함 또한 너무 좋아서 하나 하나 식감을 느끼다보니 입안이 개운해지는 느낌이 들었습니다.

너무 달거나 새콤하지 않고 아주 정갈한 맛입니다. 

탕평재는 청포묵에 삼색 고명이 올려져 있는데, 먹기 아까울 정도로 색감이 예쁘죠?

간도 적당해서 아이들이 무척 좋아하는 메뉴였습니다.

눈과 입이 즐거운 메인 요리들

제철 활어회는 숙성회 특유의 탱글탱글한 느낌이 먹기 딱 좋았습니다.

비주얼도 너무 럭셔리해서 식사모임의 격을 올려주는 느낌이 드네요 ㅎㅎ

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대구탕수입니다.

대구살이 워낙 깔끔하고 담백해서 새콤달콤한 탕수로 만들어도 한점 한점 생선살의 맛이 흐트러지지 않아서 좋았습니다.

한방보쌈초입니다.

보쌈수육도 야들댜들, 왠만한 보쌈집은 명함도 못내밀겠어요 ㅎㅎ

초무침은 새콤한 양념이 야채와 가오리에 잘 버무려져 있습니다.

기름진 메뉴를 먹고 요 초무침 한젓가락이면 입맛이 다시 살아나는 신기한 메뉴죠 ㅎㅎ

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궁중신선로는 항상 수라상을 받는 느낌을 주는 메뉴죠. 

역시 과하지 않고 정갈한 국물맛이라 포만감 보다는 오히려 속을 풀어주는 느낌입니다.

해산물볶음입니다. 관자가 사진에는 가려져 있는데 큼직하고 식감도 너무 부드럽고 맛있었습니다.

제철재료가 하나하나 퀄리티가 워낙 좋다보니 재료본연의 맛을 살리는 쪽으로 요리컨셉이 정해져 있는 것 같았습니다.

삼색전도 느끼하지 않고 같바속촉 제대로입니다.

특히 찹살송편은 간만에 나오는 탄수화물이라 순삭되었구요.

대하선은 비주얼부터 형형색색 아주 화려합니다.

]맛 또한 복잡하면서도 대하살의 달콤하면서 고소한 맛이 잘 살아있었습니다.

수삼튀김입니다.

아직 온기가 남아있는 수삼튀김은 홍삼조청에 찍어 먹으니 쌉싸름한 맛이 향긋하게 입안으로 퍼져 마치 내 몸이 건강해지는 기분이 들 정도였습니다. 

갈비찜입니다. 동충하초가 올라간 갈비찜은 부드럽고 갈비뼈에서 쉽게 갈빗살이 풀어져 나와서 먹기가 편했습니다. 과하게 달지 않고 깊은 맛이 나는 갈비찜은 남길 수가 없는 메뉴였습니다.

어르신도 아이들도 모두 좋아하니까요 ㅎㅎ

든든한 마무리, 식사와 후식

코스요리가 끝나면 된장찌개와 반상이 나옵니다. 배가 꽤 불렀지만 구수한 된장찌개 냄새를 맡으니 밥 한그릇 뚝딱아네요. 참 신기하죠?

마지막으로 나온 단감과 매실차입니다. 

완벽한 마무리죠!

추가 주문헀던 갈비찜입니다.

코스 중에 나왔던 갈비찜과 동일한 맛이라 가족들 모두 넉넉히 먹을 수 있었습니다.

저희는 갈비찜이 남아서 직원분꼐서 친절하게 따로 포장도 해주셨어요 ㅎㅎ

총 평

1. 깔끔한 분위기에서 즐기는 정갈한 요리들, 특별한 시간을 위한 프라이빗한 공간, 자극적이지 않고 한식 본연의 맛을 경험하고 싶으시다면 강추합니다.

2. 오랫만에 가족들과 혹은 소중한 지인들과 정성 가득한 한식을 즐기고 싶으시다면, 강남 수담한정식을 강력히 추천합니다!

​※ 2025년 1월 5일자로 "굿모닝스토리"고객님께서 올려주신 신년회 가족 모임 후기를 고객님의 동의를 얻어, 공유합니다.  

저희 수담한정식과 함께 해 주셔서 깊이 감사드립니다
 

출처 : https://blog.naver.com/gooddent0930/224135605777