수담

한정식 맛집 프라이빗 한 룸식당 추천

부모님 모시고 다녀왔던 가족 식사하기 좋은 

수담한정식 진연상 후기 및 팁 관련해서 포스팅 시작할게요.

연초가 되면 신년회 약속도 늘고  회식이나 가족모임 자리도 자연스럽게 많아지는데

 오늘은 와이프와 함께 부모님을 모시고 점심 식사하기 좋은 곳으로 소문난 강남 한정식 맛집 수담 한정식에 다녀왔습니다.

 주소는 서울 강남구 봉은사로 418 조양빌딩이고 상견례나 접대 기업단체 모임으로도 유명한 곳이라 

기대를 꽤 하고 갔는데 결과적으로 부모님 만족도가 정말 높았던 가족식사였습니다.

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블루리본과 상장 가득한 이유가 있는 맛 정갈함이 다른 한정식

매장에 들어서면 입구 쪽에 상장과 인증이 꽤 많이 보이는데 음식을 먹어보니 왜 상장이 많은지 바로 이해가 되더라고요.

한식 명인이 직접 조리하는 곳답게 전체적으로 맛이 과하게 자극적이지 않고 정갈합니다. 

그리고 전국 각지에서 제철 재료를 산지 직송으로 받아 바로 조리한다고 들었는데 코스 하나하나가 신선하고 깔끔하게 이어져서 

부모님도 끝까지 편하게 드셨어요.

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오늘의 코스 요리 진연상 62,000원 (상견례·기업회식·협회모임·단체행사 추천)

오늘 선택한 메뉴는 대표 코스인 진연상1인 62,000원입니다. 

안내에 따르면 상견례, 기업회식, 협회모임, 단체행사 목적에 맞춘 실속 있는 구성으로 가성비가 좋다고 하는데 

실제로 코스 구성이 알차고 흐름이 좋아서 대접받는 자리로 손색이 없었습니다. 

강남상견례나 접대 기업단체 식사 장소 찾는 분들에게 특히 잘 맞을 것 같아요.

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진연상 코스 구성 & 메뉴별 맛과 나오는 순서대로 리뷰 

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1) 죽과 물김치

코스의 시작을 부드럽게 열어주는 죽은 부담 없이 술술 넘어가고 물김치는 시원하고 깔끔해서 입맛을 정돈해 줍니다.

 첫 맛이 자극적이지 않으니 부모님도 편하게 시작할 수 있었어요.

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2) 야채샐러드

신선한 제철 채소의 아삭함이 살아 있고 

오늘은 홍시 드레싱이였는데 과하지 않아 한정식 코스 중간중간 입안을 산뜻하게 만들어줍니다.

 무겁지 않아 다음 메뉴로 자연스럽게 이어지더라고요

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3) 계절냉채

차갑게 정돈된 식감이 좋고 소스가 튀지 않으면서도 깔끔하게 감칠맛을 더해줍니다.

 냉채는 소스가 과하면 부담스럽다고 느끼는 분도 편하게 드실 스타일이었어요.

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4) 탕평채

청포묵의 담백함에 고명이 더해져 정갈한 전통의 맛이 느껴지며 

간이 세지 않아 한정식 특유의 ‘깔끔함’을 가장 잘 보여주는 메뉴였어요.

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5) 활어회

제철 활어회는 식감이 탱글하고 비린 맛이 거의 없었습니다. 

코스의 퀄리티를 확 끌어올려 주는 구성이라 상견례나 접대 자리에서 특히 반응 좋겠다는 생각이 들었어요.

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6) 궁중신선로

궁중신선로는 비주얼부터 “제대로 대접받는다"라는 느낌이 들어요. 

재료가 풍성하고 국물 맛이 깊으면서도 부담스럽지 않아 코스 중간에서 중심을 잡아주고 따뜻한 온기로 

가족 식사 분위기도 더 좋아졌습니다.

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7) 초무침

새콤한 양념이 입맛을 다시 살려줘서 코스가 길어도 느끼함이 남지 않게 잡아줍니다. 

가오리를 말리고 불려서 무친 음식인데 여러 식재료가 어우러져 씹는 재미도 좋았어요.

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8) 삼색전

전은 자칫 기름지기 쉬운데 삼색전은 겉은 고소하고 속은 촉촉하게 잘 구워져 나왔습니다.

 3가지 맛이 잘 나뉘어 있어 지루하지 않고 회식이나 신년회 자리에서도 좋아할 메뉴였어요.

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9) 대하선

대하선은 대하의 탱글한 식감이 인상적이었고 색색의 고명이 더해져 맛이 단조롭지 않습니다.

 담백하면서도 깔끔한 포인트가 있어 부모님도 만족하셨어요.

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10) 한방보쌈초

한방의 향이 과하지 않고 은은하게 받쳐주면서 고기는 촉촉하고 잡내 없이 부드럽고

과하게 달지 않아 깔끔하게 즐기기 좋았고 무말랭이와 갯잎 장아찌와 함게 조화가 환상이었어요 

가족 식사 메뉴 및 접대 메뉴로 안정적인 맛이었어요.

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11) 해산물볶음

해산물볶음은 큼직한 관자는 질기지 않고 부드럽고 탱글한 식감이 살아있습니다.

 양념이 강하지 않아 해산물 본연의 맛이 느껴지고 불향과 감칠맛이 자연스럽게 이어졌어요.

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12) 대구탕수

대구탕수는 담백한 대구살에 바삭한 식감이 더해져 코스 후반부에 재미를 줍니다. 

달콤함이 과하지 않아 마지막 한점까지 부담 없이 즐길 수 있었어요.

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13) 계절 특선요리

계절 특선요리는 방문 시점의 제철 재료로 구성되는 느낌으로 나오는데 

오늘의 수삼튀김을 먹는 재미가 있었습니다.

갓 튀겨진 바삭한 식감이 너무 좋았고 귤칩과 당근 조각 역시 함께 잘 어울리는 맛이었어요

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14) 갈비찜

동충하초가 올라간 갈비찜은 부드러움이 살아있고 살이 자연스럽게 풀릴 정도로 촉촉했어요 

양념도 지나치게 달지 않아 계속 손이 가는 맛이라 부모님이 특히 만족하셨고 다음 생신 때도 여기서 식사하자는 말씀까지 나왔습니다.

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15) 식사(진지와 찬)

식사와 찬 구성도 정갈합니다 

코스 끝부분에서 마무리가 흐트러지지 않아서 전체 만족도가 더 올라갔는데 배는 부른데 속은 편안하게 정리되는 느낌이었고

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냉이가 듬뿍 들어간 구수한 된장찌개는 정말 배가 부른데도 입속으로 계속 들어가는 게 신기할 정도였습니다.

16) 후식(차와 계절과일)

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후식은 단감과 매실차로 마무리했는데 입안을 산뜻하게 정리해 줘서 정말 좋았습니다.

 이런 디테일이 대접받는 느낌을 완성해 주더라고요.

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프라이빗 룸 맛집 4인~최대 100인 단체 행사까지 가능

수담 한정식은 4인부터 최대 100인까지 수용 가능한 프라이빗 단독 룸이 강점입니다. 

룸이 깔끔하고 고급스러운 분위기라 가족모임 상견례에 잘 어울리고 

특히 단체 손님을 위한 넓은 룸은 빔프로젝트와 마이크가 있어 기업회식·협회모임·단체행사·신년회 진행하기 좋습니다.

 필요하면 현수막 제작도 가능하다고 해서 행사 목적이라면 더없이 편할 것 같아요.

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식사 후 산책 코스까지 완벽 선릉·정릉 바로 옆

식사 후에는 바로 옆 선릉과 정릉을 산책하는 코스로 이어가면 딱 좋습니다.

 주차가 편하니 식사 후 바로 이동도 수월하고 연초 가족모임이나 신년회 후 깔끔하게 마무리하기 좋은 동선이에요.

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방문 정보 

영업시간: 매일 11:30 - 22:00

브레이크타임: 15:00 - 17:30

라스트오더: 20:30

문의: 02-558-4900

강남 한정식 맛집 찾는다면? 수담 한정식은 재방문 각

 

강남에서 상견례, 접대, 기업회식, 협회모임, 단체행사, 신년회처럼 중요한 모임 장소를 찾는다면 

수담 한정식은 정말 추천하고 싶습니다.

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 발렛주차로 시작부터 편하고 프라이빗 룸으로 모임 분위기를 살릴 수 있으며 

진연상 코스는 제철 재료 기반이라 정갈하고 만족도가 높았어요. 

무엇보다 부모님이 다음 생신 때 또 오자고 하실 정도로 만족하셔서 저희도 재방문 확정입니다.
 

※ 2025년 12월 29일 "유 스토리 아트"고객님께서 올려주신 신년회 가족 모임 후기를 고객님의 동의를 얻어, 공유합니다.  

저희 수담한정식과 함께 해 주셔서 깊이 감사드립니다

출처 : https://blog.naver.com/kal1207/224127084896​