수담

고객님께서 남겨주신 '외식' 후기입니다.

*출처: https://blog.naver.com/ok_jinnya/223559517385

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오늘은 강남 한정식 맛집으로 유명한 '수담 한정식 강남점'에 다녀왔어요.

강남에서 상견례나 가족 모임을 계획 중이신 분들께 정말 추천드리고 싶은 곳이에요.

고급스러운 분위기와 맛있는 음식 덕분에 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어주는 곳이랍니다. 

수담 한정식 강남점은 서울 강남구 삼성동에 위치해 있어요.

지하철 9호선 선정릉역 3번 출구에서 걸어가면 쉽게 찾을 수 있어요.

건물 사이에 노란색 '수담 한정식' 주차장 간판이 눈에 띄어서 주차도 편리하게 할 수 있었어요.

발렛파킹도 가능해서 부담 없이 방문하실 수 있어요! 주차비는 3000원입니다.

내부는 전통 한식당의 분위기를 잘 살리면서도 세련된 느낌을 주는 인테리어가 인상적이었어요.

깔끔하고 아늑한 분위기라 가족 모임이나 상견례 장소로 딱 좋겠다는 생각이 들더라구요.

넓고 편안한 좌석 배열 덕분에 여유로운 식사가 가능했어요.

이번에 선택한 메뉴는 '진연상' 코스였는데, 첫 번째로 나온 음식은 톳죽(평일)과 단호박죽(주말)이에요.

진한 맛과 부드러운 식감 덕분에 식사 시작부터 기분이 좋아졌어요. ^^

죽과 함께 나온 물김치도 깔끔하고 상쾌한 맛이었어요.

다음으로 신선한 야채 샐러드가 나왔는데, 드레싱과 고명이 계절마다 달라져서 더욱 새롭고 즐거운 식사 경험을 제공해요.

특히 수담 한정식에서 사용하는 천연수제청과 천연발효식초는 이성자 조리명인이 직접 담근 것으로, 깊은 맛이 일품이었어요.

탕평채는 녹두로 만든 청포묵을 주재료로 한 건강한 메뉴에요.

부드럽고 탱글탱글한 청포묵에 감태, 숙주, 우둔살 등 다양한 재료가 어우러져 담백하고 고소한 맛을 자랑해요.

다이어트에도 좋은 메뉴라니 마음 놓고 먹을 수 있었어요!

다음으로는 해파리 냉채가 나왔어요.

아삭한 야채와 함께 코끝을 찌르는 겨자 소스가 해파리와 완벽한 조화를 이루어 깔끔하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있었어요.

돌잔치나 생신잔치에서 자주 볼 수 있는 요리지만, 이렇게 정성스럽게 만든 해파리 냉채는 오랜만에 맛봤네요.

커다란 대하 요리는 촉촉하고 쫀득한 식감이 정말 좋았어요.

대하 위에 얹어진 고명들도 화려하고, 사진으로도 생생하게 담을 수 있는 비주얼이라 인스타그램 업로드 각! ㅎㅎㅎ

그리고 신선한 광어회도 나왔어요.

제철활어를 사용해서 그런지 탱글탱글하고 신선한 맛이 일품이었어요.

회를 좋아하는 사람이라면 이 메뉴는 꼭 드셔보세요!

삼색전은 시기마다 재료가 달라지는데, 이번에는 화전, 호박전, 땅콩+호박+옥수수 전이 나왔어요.

각각의 전이 각기 다른 매력을 가지고 있어, 하나씩 먹어보는 재미가 쏠쏠했어요.

궁중신선로는 정말 고급스러웠어요!

청와대 국빈 만찬에도 자주 등장하는 메뉴라니 더욱 기대가 됐는데, 화려한 담음새와 따뜻한 온기가 식사 내내 유지되어 대접받는 기분이었어요.

가오리 초무침은 오도독오도독 씹는 재미와 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워주었어요.

환절기에 먹기 딱 좋은 메뉴였어요.

보쌈과 명이잎은 정말 환상의 궁합이었어요.

명이잎은 향긋하고 알싸한 맛이 입맛을 돋우고, 보쌈과 함께 먹으면 건강한 맛을 느낄 수 있어요.

관자볶음은 해산물과 청경채 등 건강한 재료들로 매콤하게 양념하여 살짝 볶아낸 메뉴에요.

관자의 부드러운 식감이 정말 매력적이었어요.

과일소스에 재운 갈비찜은 부드럽고 촉촉한 맛이 일품이었어요.

남은 국물에 밥을 비벼 먹으면 정말 꿀맛이에요. ^^

마지막으로 유자청 소스를 곁들인 수삼튀김이 나왔어요.

무지개 미니 당근이 깔려 있어서 눈도 즐거웠고, 수삼의 쌉싸름한 맛이 유자청 소스와 잘 어울려서 식사의 마무리를 완벽하게 해주었어요.

식사를 마무리하는 된장찌개와 밥은 평범하지만, 깔끔한 맛이 인상적이었어요.

이번에 제공된 마씨조림은 노화 예방과 소화 촉진에 좋은 건강한 반찬으로, 식사를 마무리하는 데 딱이었어요.

마지막으로 제공된 계절 과일과 차로 식사를 상쾌하게 마무리했어요.

제철 과일은 언제 먹어도 맛있지만, 이곳에서 제공되는 과일은 더욱 신선하고 달콤했어요.

이렇게 완벽한 한 상을 맛본 후에는 역시 #강남한정식맛집 #강남상견례장소 #강남가족모임 으로 강력 추천하고 싶네요! ^0^

수담 한정식 강남점 주소: 서울시 강남구 삼성동 113번지 조양빌딩 B1층 지하철 9호선 선정릉역 3번 출구 발렛파킹 가능 (3000원)

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