수담

고객님께서 남겨주신 '가족모임' 후기입니다.

*출처: https://blog.naver.com/qpdb1818/223539971936

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안녕하세요 솔민이예요!

얼마전 친정 엄마의 환갑생신이라서

보다 특별한 생신잔치를 위한

한정식 맛집을 알아보다가

"수담한정식 강남점"의 후기들이 너무 좋아서

예약하게 되었어요.

​사실 강남에 내놓으라하는 한정식 맛집이

참 많다보니 어디를 예약해야 할지 고민이었는데

"수담한정식 강남점"으로 선택하길

정말 잘~했다 싶더라구요.

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정갈하고 고급스러운 상차림은

음식 하나하나 정말 맛깔나기 그지 없었고,

친절하고 세련된 서비스까지..

중요한 모임이나 환갑, 칠순 등등

특별한 가족모임식사 장소로

강추하고픈 "수담한정식 강남점"은

서울 강남구 봉은사로 418에 위치하고 있고

예약문의는 02-558-4900로

하시면 되어요:)​ 

상견례, 돌잔치, 단체모임, 기업행사, 생일잔치, 접대 등등

장소로 인기인 유명 강남 한정식 전문점인

"수담한정식"은 

국내 최고 수준의 28년 경력의

한식 조리 기능장님이 계시는 곳이었어요:)

게다가 굉장히 넓고 안락한 공간이

마련되어 있는데 무려 350석이나

쾌적하게 수용 가능한 공간을 보유하고 있더라구요!

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저희가 이날 먹었던 코스요리는 진연상이고

1인 기준 55,000원이예요.

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정말 다시 봐도 풍성하고 고급스러운 한정식 상차림이죠. 

우선 죽과 물김치가 나오는데

이것부터가 정말 깔끔하고

정갈한 맛이었어요.

아삭하고 소스 맛이 깔끔했던

야채샐러드는 사과소스가

특별했는데요.

사과소스는 메리골드 꽃이 올라가서 더 예뻤고

과일맛이 나는 소스가

입맛을 돋구워주는 

에피타이저로 좋았지요.

계절냉채는 겨자소스가 베이스인데, 

흔히 먹던 그런 톡 쏘는 맛이 아니라 

부드러우면서 달달한 맛이 있는

독특한 스타일의 겨자소스라

특별했답니다:)

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청포묵으로 만든 탕평채는

위에 검은색은 감태가루가 매력이었는데요!

입속에서 은은하게 퍼지는 맛이 

굉장히 고급스럽더라구요:)

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  광어회도 나왔어요!

도톰하면서도 씹을수록 고소했고,

수수부꾸미, 동태전, 호박전은 갓 부쳐낸듯

고소하고 따끈했지요.

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매콤새콤한 소스가 맛났던

회무침은 입맛을 돋구워주는데 제격이었고,

궁중신선로는 양지 육수로 국물을 내어서인지

고기 국물맛이 정말 진하면서도

담백했답니다. 

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한방보쌈초는 한 번 구운 수육에

특제소스로 졸여 만들었는데

한약재의 향이 은은하게

나서 풍미가 좋았어요. 

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찐 새우에 달걀, 홍고추 등 고명을 올린 대하선과

바삭한 대구탕수!

​정말 부드럽고 양념이 짜지 않고

적당해서 너무 맛나게 먹었던 갈비찜..

​한방으로 요리해서 몸에도 좋고

깊은 전통 갈비찜을 여기서 맛보네요:)

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이 밖에 다른 요리들 모두

흠잡을 곳 없을 정도로 모두 훌륭 그 자체였어요.

입맛 까다로우신 저희 친정엄마가

너무 맛있게 드셨고

흡족해하셨을 정도라고 하면 말 다한것 같네요!ㅎ

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임금님 수랏상을 체험한 느낌이랄까요?

맛도 데코레이션도...

​식사와 후식 모두 격식 그 자체였어요!

특별함 그 이상이었던, 한정식맛집

"수담한정식 강남점" 홈페이지 링크도 남겨둘께요:)

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