수담

고객님께서 남겨 주신 "가족외식후기"를 양해를 얻어 올립니다!

*출처 : https://blog.naver.com/baehy_/222592990404

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    <다양한 한식 요리를 가족과 함께>

가족 모임으로 좋았던 삼성동 수담 한정식 수라상 메뉴

차분한 분위기가 

필요한 모임 있을 때

가기 좋은 수담 한정식

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오랜만에 아빠가

서울에 올라오셔서 한정식집을 갔어요.

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다양한 요리 먹을 겸 정해진 수담 한정식! 

도착하면 바로 보이는 입구로 가면 

계단으로 가야 하고,

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왼쪽에 보이는 건물 입구로 들어가면 

엘리베이터로 갈 수 있어요

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그런데 엘리베이터가 

큰 건물에 2개뿐인지라 

좀 오래 걸렸어요 

결국 왼쪽 비상계단으로 걸어갔어요

🤣

 아빠가 미리 예약해놓으셔서 

바로 룸으로 입장!

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룸마다 전화 출입 명부가 준비되어 있나 봐요

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 기본 세팅은 이렇게 되어 있어요

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공간의 가치를 담은 건강한 맛의 쉼터라...

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아무래도 강남 쪽인지라 

비즈니스 식사나 상견례 같은 

중요한 식사 자리를 할 수 있는 

공간이 있다는 점을 

강조하고 싶었던 게 아닐까

🤔

저희는 수라상 코스를 주문했어요

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다 먹을 수 있을 것인가...

 음식 보여드릴게욥!

​

전복죽과 물김치​

전복죽은 우리 모두 

다 아는 맛입니다!

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식사 시작으로 딱 좋았어요

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탕평채와 야채샐러드

묵 샐러드구나 했는데

탕평채라는 이름이 있었어요!!

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탕평책 생각났는데 

정말 탕평책에서 유래된 음식이었어요

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탕평채는 어느 한쪽으로의 치우침 없이 

조화와 화합을 중시하는 대표 음식으로 

영조 시절 당파에 휘둘리지 않겠다는 

왕의 의지를 신하에게 관철시키기 위해 

신하들에게 하사한 음식

네이버 지식백과

다음에는 알고 먹으니까 

더 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요

​먹었을 때 고소하고 삼삼해서 

완전 제 스타일!

제일 맛있게 먹은 차가운 음식이었어요

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계절 냉채​

해파리냉채예요

전 해파리냉채를 안 좋아해서 

맛만 봤어요

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​

활어회

싱싱하고 맛있는 회였어요​

플레이팅이 이뻤어요

​

활 전복 구이​

JMT 😋

전복이 하나도 질기지 않고 

부드러워서 

어르신들이 먹기에도 좋을 것 같았어요

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​ 자연송이 궁중 신선로

궁중음식 대표 메뉴 신선로!

건강한 맛이에욤

 개인 접시에 덜어주셨어요

​

전유화​

육전, 김치전, 호박전, 수수부꾸미

4가지 다 겉바속촉으로 

맛있었어요👍👍

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​

 대하선​

찐 새우에 달걀, 홍고추 등 

고명을 나란히 올린 요리라고 해요

​

새우 is 뭔들

​

​

메로구이와 구운 채소​

오랜만에 메로구이

달콤한 간장 소스가 매력적이었어요

이 친구 이름 뭔지 아시나요?

🤔

​

오독오독 씹히는 식감이 

좋았던 채소였어요

계절 특선요리​

오리훈제랑 사과 요리 그리고 

마 튀김이었어요

마 별로 안 좋아하는데 

역시 튀기면 뭐든 맛있어요

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단호박 갈비찜

 메뉴에는 단호박 갈비찜이었는데 

저는 단밤 갈비찜이었어요

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메뉴가 계절 따라 

살짝씩 다를 수 있다고 해요

​갈비찜도 질기지 않고 

맛있었어요

​

​

 보리굴비와 식사

보리굴비도 완전 오랜만!

 얼음 동동 띄운 녹차물에 밥 말아서

보리굴비랑 먹을 수 있어요

된장국이랑 반찬 4가지도 나와요

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​후식 

감, 키위, 멜론 그리고 매실차로 

식사 마무리!