수담

2026년 8월 22일 어제 수담한정식에

반가운 손님들이 찾아오셨습니다.

일본에서 한국을 방문한 가족 단체로,

성인 76명과 어린이 6명까지 총 82명이 함께한 자리였습니다.

어른부터 어린아이까지 여러 세대가 함께하는 가족모임이었기에

수담에서도 조금 더 세심하고 꼼꼼하게 한국 문화를 충분히 경험하실 수 있도록 준비했습니다.

많은 분을 한 공간에 모시는 것보다 중요한 것은

82명 모두가 불편하고 편안하게 

그리고 한식을 충분히 즐기면서 식사할 수 있도록 준비하는 것이기 때문입니다.

어른들을 위해 준비한 용왕상

성인 고객님들의 식사는

수담한정식의 용왕상 코스로 준비했습니다.

한국을 찾은 일본인 고객님들이

한식의 다양한 한식을 한국 문화를 경험하면서도

부담 없이 그리고 제철재료가 주는 한식의 매력을 

충분히 느끼면서 식사를 즐길 수 있도록 메뉴와 서비스에도 신경을 썼습니다.

여러 세대가 함께하는 자리인 만큼

한 가지 강한 맛을 내세우기보다는

재료의 맛과 정갈한 상차림을 고루 경험할 수 있다는 점도 중요했습니다.

하나의 음식으로 한식을 설명하기보다

여러 요리를 천천히 맛보며

한국의 식문화를 자연스럽게 경험하는 시간.

수담의 코스 한정식이

외국인 가족모임과 잘 어울리는 이유이기도 합니다.

코스인만큼

4부로 나뉘에 메뉴를 소개했습니다

1부 : 입맛을 열다

2부 : 계절을 맛보다

3부 : 한국의 전통을 맛보다

4부 : 식사와 마무리까지

아이들에게는 조금 더 색다르게 준비했습니다

이번 행사에서 수담이 특별히 신경 쓴 것은

함께 방문한 어린이 6명의 식사였습니다.

어른과 똑같은 코스를 준비하기보다

아이들이 좋아하고 먹기 편한 음식으로 구성한

예쁘고, 다양한 맛, 그리고 재료별 

식감의 차이를 재미있게 느껴볼 수 있도록 구성하여

"키즈도시락"을 별도로 준비했습니다.

김밥과 잡채, 계란말이, 달콤한 고구마 등을

아이들이 직접 골라 먹기 편하도록 한 도시락에 담았습니다.

어른에게 좋은 한정식 코스가

아이에게도 반드시 편한 식사는 아니기 때문입니다.

아이들은 자기 앞에 놓인 도시락을 편하게 먹고,

부모님은 아이의 식사를 계속 챙겨야 하는 부담을 조금 덜고.

아이의 한 끼까지 구분하여 디테일하게 기획하는 것이

결국 온 가족 모두가 제대로 한국에서 한식을 경험하는 가장 맛있는 방법이기 때문입니다.

테이블에는 작은 안내도 준비했습니다

많은 분이 동시에 입장하는 행사라

테이블마다 가족들이 자신의 자리를 쉽게 찾을 수 있도록

좌석 배치를 안내하는 테이블 배치표를 미리 준비해 두었습니다.

동시에 수담한정식의 가장 인기있는 대표 코스인

대한민국 조리명인이 선사하는 제철코스 "용왕상 코스" 메뉴안내도 별도로 제작해서

요리가 나올때 마다, 용왕상 코스의  메뉴와 각각의 메뉴 소개를 통해 

충분히 한식의 이해를 돕고자 했습니다

어디에 앉아야 하는지 확인하는 것은 물론,

지금 어떤 음식을 맛보고 있는지, 다음에는 어떤 메뉴가 준비되는지

테이블에서 자연스럽게 확인할 수 있도록 한 것입니다.

처음 수담한정식을 방문한 해외 고객님들도 메뉴에 대한 설명을 편하게 살펴보며

한국의 한정식 코스를 더욱 즐겁게 경험하실 수 있도록 준비했습니다.

그리고 82명의 자리가 모두 채워졌습니다

손님들이 도착하기 전에는

가지런히 세팅된 테이블만 놓여 있던 공간이었습니다.

잠시 후 가족들이 하나둘 자리를 채우기 시작했고

82명의 식사가 시작되자 공간의 분위기도 완전히 달라졌습니다.

어른들이 이야기를 나누고,

아이들은 가족 옆에서 자신의 도시락을 먹고,

직원들은 테이블 사이를 오가며 차례로 음식을 준비했습니다.

많은 인원이 함께했지만

식사가 자연스럽게 이어지는 모습을 보면서

저희도 준비했던 부분들이 제 역할을 하고 있다는 것을 확인할 수 있었습니다.

특히 어린아이를 동반한 가족들도 함께 식사할 수 있도록 준비한 점과

한식을 코스로 천천히 경험할 수 있다는 점에서

이번 가족 단체의 성격과 수담의 공간이 잘 맞았습니다.

행사를 마치고 나면

화려한 연출보다 이런 모습이 더 오래 기억에 남습니다.

일본인 가족 단체를 준비하면서...

외국인 고객님께는

무조건 화려하고 거창한 것이 아니라, 

한국의 맛은 제대로 충분히 알려드리되,

처음 방문하는 분들의 입장에서 한 번 더 생각하는 것.

어른에게는 어른의 식사를,

아이에게는 아이의 식사를 눈높이에 맞춰서 각각 준비하고,

언어가 다른 고객이 자리를 찾는 데 불편하지 않도록

작은 안내 하나를 미리 놓아두는 것.

이번 82명의 가족모임 역시

그런 준비들이 하나씩 모여 완성되었습니다.

한국에서 수담한정식을 찾아주신

모든 가족분들께 다시 한번 감사드립니다.

한국에서 함께했던 이날의 식사가

가족들의 여행 속 좋은 기억 하나로 남으시길 바랍니다.

그리고 훗날

한국을 떠올릴 때, 수담한정식에서 경험하신 그 시간이

소중한 추억으로 되살아나시길 바랍니다.

외국인 가족·단체모임을 준비하고 계신다면

이번 사례처럼

여러 세대가 함께하는 외국인 가족모임이나 단체 식사를 준비하고 계시다면

국가, 인원, 어린이 동반 여부와 모임의 성격​을 함께 알려주세요.

​

성인과 어린이의 구성,

식사 코스와 좌석 배치,

행사 진행 방식 등을 확인해

모임에 맞는 공간과 식사를 안내해 드립니다.

수담한정식에는

소규모 가족모임부터 대규모 단체까지 이용할 수 있는

27개의 프라이빗룸이 마련되어 있으며,

인원과 행사의 성격에 따라 적합한 공간을 안내해 드리고 있습니다.

대규모 행사에는

필요에 따라 빔프로젝터와 마이크 등을 활용할 수 있는 공간도 있어

가족행사뿐 아니라 기업행사와 해외 단체모임도 가능합니다.

외국인 가족과 함께하는 식사라서 무엇을 준비해야 할지 고민되신다면

예약 상담 시 편하게 말씀해 주세요.

그날의 모임에 필요한 부분을

하나씩 꼼꼼히 살펴보겠습니다.

- 소중한 만남에 품격을 더하다 - 

수담한정식 예약 문의 02.558.4900