수담

오늘은 강남 한정식 맛집으로 유명한 ‘수담한정식’ 소개해드리려구요. 

얼마 전 저희 부부 기념일을 맞이하여 다녀왔는데, 

기대보다 더 만족스러운 식사를 하고 와서 생생한 후기 데려왔습니다! ✨

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수담한정식은 정갈한 한정식 코스를 제공하여 중요한 상견례나 

생신, 가족행사와 같은 소중한 날, 모임 장소를 찾으시는 분들께 

강력 추천해 드리고 싶은 곳이에요! 💌​ 

수담한정식은 2026년에도 연이어 블루리본 서베이에 선정된 강남 대표 

한정식 맛집 이에요. 게다가 대한민국 여성 한식 조리기능장 1호이신 이성자 명장님

께서 직접 주방을 진두지휘하며 조리하시는 곳이라 먹기 전부터 신뢰감이 팍팍 

상승하는 제대로 된 맛집 입니다. 산지 직송된 신선한 제철 식재료만을 사용하여 

요리해 주시니 퀄리티가 다를 수밖에 없겠죠 :)

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클래식하면서도 고급스러운 분위기라, 젊은 층 부터 부모님 세대까지 모두 

만족스러울 만한 아우라를 지니고 있어요. 또 하나 큰 장점은, 

4인부터 최대 100인 까지 수용 가능한 프라이빗 룸이 다양하게 완비 되어 있어요.​ 

저희는 2인 방문으로, 4인 개별룸으로 안내받았어요. 

정갈하고 아늑한 공간 덕분에 온전히 우리끼리 대화에 집중하며 

식사할 수 있어서 너무 좋았어요 😊

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수담한정식은 선비상(40,000원) 부터 대감상(50,000원)부터 수라상, 용왕상까지 

다양한 가격대의 코스 메뉴가 준비되어 있는데요! 저희는 상견례나 단체 모임에서

가장 실속 있고 인기가 많다는 ‘진연상(1인 62,000원)’ 코스를 주문했습니다 🫧​

​자리에 앉아 잠시 기다리니 입맛을 돋우어 줄 죽과 코스와 함께 곁들일 동치미가

먼저 나왔어요. 달콤하고 부드러운 호박죽 한 입 먹고, 새콤하고 시원한 동치미 

국물을 마시니 속이 편안하게 풀리면서 본격적인 식사 준비 완료!

이어서 활어회, 야채샐러드, 계절냉채, 탕평채가 상을 가득 채웠어요. 

메인으로 나온 싱싱한 활어회는 두툼하게 썰어져 나와 살이 아주 탱탱하더라고요!

씹을수록 은은한 단맛과 고소함이 올라와서 식재료의 신선함이 확 느껴지는 

맛이었어요. 특히 저는 청포묵으로 만든 고소한 탕평채를 잊을수가 없어요 🥹 

야채샐러드도 드레싱이 과하지 않고 아삭아삭해서 곁들여 먹기 좋았어요!​ 

삼색전으로 수수부꾸미, 호박전, 땅콩호박전이 나왔구요 

초무침과 한방 보쌈초 예요.

보쌈 식감이 야들야들 + 쫀득.. 보쌈과 족발의 중간이랄까요! ​ 

​고급 한정식에서만 찾아 볼 수 있는 궁중요리 궁중신선로 !

깔끔하면서도 진한 국물이라 다양한 음식과 함께 즐기기 좋았어요.

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집에 두고 계속 반찬으로 먹고 싶은 미니 게 튀김.. 소스가 약간 탕슉..? 

소스 맛인데 바삭한 식감과 어우러져서 너무 맛있었어요 ㅠㅠ🤍​ 

대하선과 관자 요리가 같이 제공 됐는데요

관자는 .. 그 예산되는 탱글한 식감 그대로 너무 맛있었네요!​ 

쫀득 탱글 그 자체였던 장어구이 🥺

식사는 다섯가지 반찬과 된장찌개가 함께 제공 돼요. 

마무리를 밥으로 든든히 하니 배가 든든.. 역시 한국인은 밥이 있어야 ㅎㅎㅎ

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마지막 후식까지 끊임없이 펼쳐지는 명장의 요리 향연에 입이 쉴 틈이 없었네요-

음식들이 전반적으로 간이 세지 않고 정갈해서 어르신들부터 아이들까지 호불호

없이 모두 맛있게 즐길 수 있는 맛이었습니다 !

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귀한 분을 대접해야 하는 자리나 기념일 특별한 추억을 만들고 싶을 때,

강남에서 이 정도 가격에 이만큼 프라이빗하고 고급스러운 한정식 코스를 

즐길 수 있는 곳은 흔치 않을 것 같아요. 

친절한 서비스부터 완벽한 주차 편의성, 그리고 명장의 손맛이 담긴 고품격 

요리까지 모든 삼박자가 완벽하게 맞아떨어졌던 곳이였어요 👍

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강남 한정식 맛집을 찾고 계신다면 수담한정식 강남점 꼭한번 방문해보시길 

바래요. 절대 후회하지 않으실 선택이 될거예요!  ੈ✩‧₊˚

체이님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/chezjay/224323965915