수담

가족모임이나 중요한 식사 자리를 준비할 때 가장 고민되는 게 음식 퀄리티와 공간 분위기인 것 같아요!

이번에 삼성동에 위치한 수담한정식에 다녀왔는데, 한식 명인이 직접 조리하는 코스요리와 

프라이빗 룸 구성이 정말 만족스러웠습니다.

특히 블루리본에도 선정된 곳이라 기대를 하고 방문했는데요! 

음식부터 서비스까지 전체적으로 깔끔해서 부모님 모시고 오기 좋은 서울한정식맛집이라는 생각이 들었어요 :)

가족모임, 돌잔치, 상견례 장소 추천

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수담은 시끄러운 일반 식당 느낌이 아니라 조용하고 품격 있는 분위기라 

중요한 자리에 잘 어울렸어요.

​가족 행사나 상견례는 물론이고 회사 단체회식 장소로도 많이 방문하시더라구요!

한식 조리 명인이 운영하는 곳

수담은 한식 명인이 직접 조리하는 곳으로도 유명한데요.

룸 위주로 구성되어 있어서 프라이버시가 보장되는 점도 큰 장점이었어요.

처음에는 호박죽과 물김치로 부담 없이 시작했어요. 

직원분들도 전체적으로 친절하게 응대해주셨답니다!

진연상 가격은 1인분 기준 62,000원이었어요. (vat포함)

이번에 맛본 진연상 코스는 메뉴 구성이 굉장히 다양했어요.​

이어서 나온 야채샐러드와 계절냉채는 입맛을 깔끔하게 정리하고 시작할수 있었는데요!

야채 샐러드

신선한 채소가 아삭하게 살아 있어 코스 시작 전 산뜻하게 즐기기 좋은 샐러드였습니다.

활어회

재료 신선도가 좋아 비린 맛 없이 깔끔했고 식감도 탱글해서 만족도가 높았던 메뉴였어요. 

탕평채

쫄깃한 식감과 담백한 간이 조화를 이루며 전통 한식의 매력을 제대로 느낄 수 있었습니다.

해파리 계절냉채 

제철 식재료를 활용해 상큼하면서도 깔끔한 맛이 인상적이었던 한정식 스타일 냉채였습니다.

어르신들 입맛에도 잘 맞아서 전통 한정식 특유의 정갈한  분위기를 제대로 느낄 수 있었어요! 

삼색전

겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 잘 부쳐져 쫀득한 수수부꾸미와 호박전과 애호박전까지 정말 맛있었어요!

궁중신선로

시원한 무와 호두 재료가 어우러진 깊은 국물 맛이 인상적이었습니다! 

한방보쌈

고기가 부드럽고 잡내 없이 깔끔해 한정식 코스와 정말 잘 어울렸던 인기 메뉴였습니다.

대하구이

대하의 탱글한 식감과 고소한 풍미가 살아 있어 메인요리 느낌으로 만족스러웠습니다.​

꽃게강정

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 좋았고 달콤한 소스와의 조화도 만족스러웠습니다.

갈비찜

부드럽게 익은 갈비와 은은한 양념 맛이 잘 어우러져 어머님 만족도가 높았던 메뉴였습니다.

인삼구이와 조청

은은한 인삼 향과 조청의 자연스러운 단맛이 조화롭게 어우러져 건강한 풍미를 느낄 수 있었던 메뉴였습니다.

가리비구이

쫄깃한 가리비 식감과 짭조름하면서 감칠맛 나는 야채볶음이 잘 어우러졌어요. ​

된장찌개와 밥

구수한 된장찌개와 따뜻한 밥 조합이 한정식 코스의 마무리를 든든하게 채워줘 만족스러웠습니다.

후식 (파인애플,매실청)

상큼한 파인애플과 깔끔한 매실청이 식사 후 입안을 개운하게 정리해줘 마무리까지 만족스러웠습니다.

주차 및 발렛은

건물 뒤편 전용 주차장을 무료로 이용가능한데요.

식사 고객에 한해 식사시간동안 주차 가능하며, 발렛파킹(3000원/대)으로 이용하실 수 있습니다! 

선물세트 구입도 가능하고 할인이벤트도 함께 진행하고 있네요 :) 

롬롬님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/wkdtofha/224296819016