수담

안녕하세요. 여행하는부부 언제나봄입니다.

서울에서 가족 모임이나 중요한 식사 자리를 준비하다 보면 가장 고민되는 것이

바로 식당 선택인데요.

​

특히 서울 한정식 모임, 강남 상견례 식당,삼성동 룸식당처럼 조용하고

분위기 좋은 장소를 찾는 분들이 많습니다.

상견례, 칠순잔치, 부모님 생신, 돌잔치 같은 의미 있는 자리라면 음식의 맛은 물론

분위기와 프라이빗한 공간까지 모두 중요하게 고려하게 되는데요.

​

오늘은 서울 한정식 맛집으로 유명한 삼성동 룸식당 수담한정식을 소개해 드리려고 합니다.

​

조용한 프라이빗 룸과 정갈한 한식 코스로 서울 가족모임 식당, 강남 상견례 식당,

돌잔치 장소로도 많이 찾는 곳이라 자세히 소개해 보겠습니다.

서울에서 부모님과 함께하는 식사나 중요한 모임을 준비할 때 가장 많이 선택하는 음식이 바로 한정식입니다.

​한정식은 다양한 반찬과 함께 코스 형태로 식사가 진행되는 전통 한식 요리로,

천천히 음식을 즐기며 대화를 나누기 좋은 것이 특징입니다.

서울 한정식 맛집이 모임 장소로 인기 있는 이유

​① 어른들이 좋아하는 메뉴 구성

한정식 메뉴는 대부분 전, 잡채, 갈비 요리, 생선 요리, 다양한 반찬처럼 

한국적인 음식으로 구성되어 있어 부모님 세대가 특히 좋아합니다.

​

② 격식 있는 식사 분위기

서울 한정식 식당은 대부분 차분하고 단정한 분위기라

강남 상견례 식사 부모님 생신 모임 칠순잔치 돌잔치

같은 자리에도 잘 어울립니다.

​

③ 여유로운 코스 식사

한정식은 음식이 한 번에 나오지 않고 코스 형태로 순서대로 제공되기 때문에

식사를 하며 자연스럽게 대화를 나누기 좋습니다.

​이러한 이유로 서울 한정식 맛집은 가족 모임 식당으로 꾸준히 인기가 있습니다.

​

여러 한정식 맛집이 있지만 이번 저희 가족모임을 진행한 곳은

강남 삼성동에 위치한 수담한정식이에요.

​

서울 한정식 맛집 수담한정식은 우리나라 최초의 여성 한식 조리기능장인

이성자 셰프님께서 직접 조리하는 강남 한식 맛집이예요.

​16년부터 올해까지 4번이나 블루리본 서베이에 선정된 강남 한정식 맛집입니다.

​그래서 더 기대하고 방문했는데 기대 이상으로 음식이 정갈하고 맛있어 가족모임 장소로 추천해요!

​

서울에서 중요한 모임을 할 때 룸식당 여부는 매우 중요한 요소인데요.

​수담한정식은 4인부터 100인까지 수용 가능한 프라이빗 단독룸이 있어서

가족 모임뿐만 아니라 다양한 행사하기에도 좋아요.

​

시언니와 함께 주말에 방문해서 가족모임을 했는데 룸마다 걸린 현수막을 보니까

돌잔치, 칠순, 상견례 등 다양하게 행사를 하고 계셨어요:)

​

상견례를 위한 상차림에는 원앙 장식과 준비된 꽃다발을 보니

저희 상견례 했을 때 생각도 나 몽글몽글 하더라고요.

죽과 물김치

가장 먼저 나온 음식은 호박죽과 물김치입니다.

​식전 요리라서 죽도 담백하고 물김치랑 정말 잘 어울리더라고요:)

​물김치를 요청드렸더니 큰 그릇에 덜어먹을 수 있도록 내어주셨어요.

​

야채샐러드

블루베리 소스를 곁들인 샐러드는 신선해서 좋았고요!

계절냉채

너무 톡쏘지 않은 맛이라 자극적이지 않아 어른, 아이 모두 즐길 수 있는 맛이었고

살짝 새콤해서 식전에 식욕을 돋우기에 좋았어요.

탕평채

감태를 곁들인 탕평채는 정갈하면서 감칠맛이 좋았고

들기름이 들어가서인지 고소하고 맛있었어요.

활어회

막 손질한 듯 신선함이 살아 있어 살결이 쫀득하고 담백한 맛이 인상적이었습니다.

​비리지 않고 깔끔한 풍미가 느껴져 한정식 코스 시작에 입맛을 돋워주는 메뉴였습니다.

궁중신선로

궁중요리를 대표하는 메뉴답게 다양한 재료가 조화롭게 어우러진 깊은 맛이 인상적이었습니다.

​국물은 담백하면서도 은은한 육향이 살아 있어 전통 한식의 품격을 느낄 수 있었어요.

초무침

새콤달콤한 양념이 입맛을 돋우는 가오리회무침인데

쫀득한 가오리와 채소가 잘 어우러져 식사 초반에 먹기 좋았습니다.

​아삭한 식감과 상큼한 맛 덕분에 전체 코스의 균형을 잡아주는 느낌이었어요.

삼색전

노릇하게 부쳐낸 전이 담백하면서도 부드러운 식감을 보여줬습니다.

​세 가지 전이 각각 다른 풍미를 가지고 있어 한 접시에서도 다양한 맛을 즐길 수 있었어요.

특히 부꾸미가 저희 원픽:)

대하선

탱글한 새우 식감이 살아 있어 씹는 즐거움이 좋았던 메뉴예요.

​은은한 간과 깔끔한 조리 방식 덕분에 해산물 본연의 맛을 잘 느낄 수 있었습니다.

​

한방보쌈초

한방 향이 은은하게 배어 있는 보쌈이 부드럽게 익어 인상적이었어요.

​기름지지 않고 담백한 맛이라 다양한 반찬과 함께 곁들이기 좋았어요.

​

​해산물볶음

다양한 해산물이 어우러져 풍부한 바다 향을 느낄 수 있는 메뉴였습니다.

​과하지 않은 양념 덕분에 재료의 신선한 맛이 잘 살아 있었어요.

​

​대구탕수

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 대구살 식감이 인상적이었어요.

​달콤새콤한 소스가 잘 어우러져 코스 중간에 입맛을 환기시켜 주는 요리였습니다.

계절특선요리

전국 각지의 제철 식재료를 산지직송으로 공수한다는데

계절튼선요리인 수삼튀김을 먹으면서 또 한번 느꼈어요.

​제철 재료로 구성된 메뉴라 특히 더 신선함이 돋보였습니다.

​계절의 맛을 느낄 수 있어 코스 요리의 재미를 더해주는 요리였습니다.

​

​갈비찜

부드럽게 익은 갈비가 입안에서 살살 풀어지는 식감이 좋았어요.

​짭조름하면서도 달큰한 양념이 깊게 배어 있어 한정식 메인 요리다운 풍미였습니다.

​귀한 동충하초 버섯도 향이 너무 좋더라고요

​

​식사

정갈하게 차려진 반찬과 된장찌개, 밥이 한식의 기본적인 만족감을 주었습니다.

​자극적이지 않은 간 덕분에 코스 요리 후에도 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

​

후식

식사 후 깔끔하게 마무리하기 좋은 담백한 후식이 제공되었어요.

​달콤한 파인애플과 더불어 은은한 단맛 덕분에 전체 코스를

편안하게 마무리할 수 있었습니다.

수담한정식에서 제공되는 진연상 코스는 전통 한정식의 정갈함을 잘 느낄 수 있는 코스였습니다.

​음식이 한 번에 나오는 것이 아니라 코스 형태로 천천히 제공되기 때문에

식사를 여유롭게 즐길 수 있었어요.

​

전체적으로 재료의 맛을 살린 담백한 조리 방식이라 

부담 없이 즐길 수 있는 한정식 코스였습니다.

​

또한 플레이팅도 깔끔하게 나와 모임 자리에서 대접하기 좋은 음식이라는 느낌이 들었는데요.

​상견례나 부모님 생신 식사처럼 격식 있는 자리에도 잘 어울리는 한정식 코스라는 생각이 들었습니다.

서울 한정식 맛집 수담한정식에서 시언니와 함께 가족모임을 했는데요!

​프라이빗한 룸에서 조용하게 정갈한 한식으로 저녁식사를 하니 든든하고 너무 편안했습니다:)

​

서울에서 가족 모임이나 상견례 식사를 준비할 때는 음식 맛뿐만 아니라 분위기와 공간도

매우 중요한데요. 특히 부모님과 함께하는 식사라면 정갈한 한식 코스와 조용한 공간이 있는 식당이

만족도가 높은 편입니다.

삼성동에 위치한 수담한정식은 프라이빗 룸 공간이 잘 갖춰져 있어

상견례나 칠순잔치, 부모님 생신 같은 가족 모임 장소로 많이 찾는 곳입니다.

​

다양한 한식 코스 요리를 차분한 분위기에서 즐길 수 있어 서울 한정식 맛집을 찾고 있다면

수담한정식을 추천 드립니다.

여행하는부부님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​http://blog.naver.com/o6280328/224218502193